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家庭食品安全健康重要提示!

时间:2021-02-25 17:50:31 来源:连云港传媒网


01

去超市、菜市场采购食材应选择正规门店并应做好个人防护,建议每次购买2-3天所需的果蔬,可适量存放耐储存的瓜果和根茎类果蔬、冷冻肉类及速冻食品。如有条件,可使用无接触采购,适当减少外出购物次数。 


02

按照各种食材适宜的保存条件分类贮存,易腐食品及时冷藏,不吃超过保质期的食物。冰箱内食品不宜塞得过满或长时间存放,以免造成食品变质。



03

注意个人卫生,尤其注重手卫生。不接触生肉,采购后回家一定要用流动的水、肥皂或洗手液等洗手,特别注意进餐前、处理生熟食品之间和其后必须洗手。



04

蔬菜水果要先用清水浸泡,然后使用清水冲洗三遍以上,特别是一些带叶、带根的蔬菜,要特别注意叶部和根部的清洗。



05

肉蛋禽和水产品等食物需彻底煮熟,提倡食物当餐烹饪当餐食用,剩菜剩饭再次食用前要彻底加热。


疫情期间不提倡食用凉拌菜、散装冷荤熟食,尽量不食用生鱼片等即食水产品,预防食源性疾病发生。不要食用野生动物。

06

家庭厨房应使用两套刀具、砧板、盛放容器等生熟分开,避免交叉污染。加工和盛放生食品原料的容器及用具要与熟食的分开,使用后要及时清洗,必要时消毒。



07

尽量在家烹饪就餐,不聚餐不堂食。倡导实行分餐制,使用公筷公勺,降低“病从口入”风险。


如确有需要外卖点餐,出门取外卖应当佩戴口罩。打开外卖包装后,应当先洗手再就餐。



来源:食安港城

编辑:方婧瑄 分享到:

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